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炖鸡肉很多人加错了“水”,这样做鸡肉口感香


发布时间: 2018-10-27

公鸡 半只、玉米 2棒、红蘑 30克、精盐 1小勺、生抽 8克、葱 5克、五香粉 1小勺、花椒 5粒、料酒 8克、鸡精 1克

2.将玉米切寸段(如图)。

标签 鸡肉 玉米 口感 温中 蘑菇

吃多了猪羊牛肉,今天来一道地地道道的农家菜——玉米蘑菇炖鸡肉。听起来很简单的一道炖菜,切实需要讲究很多。炖鸡肉时,很多人加错了“水”,这样做鸡肉口感香嫩,温中补气强五脏。咱们个别加水会加冷水,然而玉米蘑菇炖鸡肉的水必须要加温热的,一次性加足。大家记得千万不要加冷水,因为这样鸡肉会骤然紧缩,影响口感。香喷喷的鸡肉,营养丰富的蘑菇跟玉米吸足了鸡肉的汤汁,一口咬在嘴里,汤汁在嘴里化开,太好吃了。这道菜养分丰富,可温中补气强五脏,同时还能降落血脂、血糖、血压,有化痰理气,保肝,消水肿的作用。还等什么,大家赶紧炖起来,享受美味。

玉米蘑菇炖鸡肉

1.鸡肉用清水浸泡,反复换几次净水,蘑菇提前泡好备用,玉米解冻(冰箱冷冻的,最好用新鲜的)。

By 紫默(小草根家庭美食)

配料:

烹饪步骤:

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